D'fhoilsigh láithreán gréasáin na Gearmáine "Economic Weekly" alt dar teideal "Is féidir na bianna seo a phriontáil cheana féin ag printéirí 3D" ar 25 Nollaig. Is í Christina Holland an t-údar.Seo a leanas ábhar an ailt:
Spraeáladh soc an tsubstaint daite feoil amach go leanúnach agus chuir sé ciseal i ndiaidh ciseal í.Tar éis 20 nóiméad, bhí an chuma ar rud ubhchruthach-chruthach.Breathnaíonn sé uncannily cosúil le steak.Ar smaoinigh Hideo Oda na Seapáine ar an bhféidearthacht seo nuair a rinne sé triail ar "fhréamhshamhail tapa" (is é sin, priontáil 3D) sna 1980í?Bhí Oda ar cheann de na chéad taighdeoirí a d'fhéach go crua ar conas táirgí a dhéanamh trí ábhair a chur i bhfeidhm ciseal ar chiseal.
Sna blianta ina dhiaidh sin, forbraíodh teicneolaíochtaí den chineál céanna go príomha sa Fhrainc agus sna Stáit Aontaithe.Ó na 1990idí ar a dhéanaí, tá dul chun cinn mór tagtha ar an teicneolaíocht.Tar éis do roinnt próiseas déantúsaíochta breiseán leibhéil tráchtála a bhaint amach, ba é an tionscal agus ansin na meáin a thug aird ar an teicneolaíocht nua seo: Thug tuairiscí nuachta ar na chéad duáin chlóite agus próistéitic priontáil 3D isteach i súile an phobail.
Go dtí 2005, ní raibh i gclódóirí 3D ach gléasanna tionsclaíocha as teacht ar chustaiméirí deiridh toisc go raibh siad toirtiúil, costasach agus go minic faoi chosaint paitinní.Mar sin féin, tá an margadh athraithe go mór ó 2012 - ní le haghaidh amaitéarach uaillmhianach amháin a bhíonn printéirí bia 3D a thuilleadh.
Feoil Malartach
I bprionsabal, is féidir gach bia greamaigh nó puree a phriontáil.Feoil vegan clóite 3D atá ag fáil an aird is mó faoi láthair.Tá go leor gnólachtaí nuathionscanta tar éis na deiseanna ollmhóra gnó ar an mbóthar seo a bhrath.I measc na n-amhábhar plandaí-bhunaithe don fheoil vegan clóite 3D tá snáithíní pea agus ríse.Caithfidh an teicníc ciseal-le-ciseal rud éigin a dhéanamh nach raibh monaróirí traidisiúnta in ann a dhéanamh le blianta anuas: Ní mór d'fheoil vegetarian ní hamháin breathnú cosúil le feoil, ach freisin blas a fháil gar do mhairteoil nó muiceoil.Thairis sin, is é an réad clóite a thuilleadh an fheoil hamburger atá sách éasca le haithris a dhéanamh: Ní fada ó shin, sheol an chuideachta nua-thionscanta Iosraelach "Redefining Meat" an chéad filet mignon clóite 3D.
Feoil Fíor
Idir an dá linn, sa tSeapáin, tá dul chun cinn níos mó déanta ag daoine: In 2021, d'úsáid taighdeoirí in Ollscoil Osaka gaschealla ó phórtha mairteola ardcháilíochta Wagyu chun fíocháin bhitheolaíocha éagsúla (saille, matáin agus soithigh fola) a fhás, agus ansin d'úsáid siad printéirí 3D le priontáil. Déantar iad a ghrúpáil le chéile.Tá súil ag na taighdeoirí aithris a dhéanamh ar fheoil chasta eile ar an mbealach seo freisin.Tá sé beartaithe ag déantóir uirlisí beachta na Seapáine Shimadzu dul i gcomhpháirtíocht le hOllscoil Osaka chun printéir 3D a chruthú a bheidh in ann an fheoil shaothraithe seo a olltáirgeadh faoi 2025.
Seacláid
Tá printéirí 3D baile fós annamh i saol an bhia, ach tá printéirí 3D seacláide ar cheann de na cúpla eisceachtaí.Cosnaíonn printéirí seacláide 3D níos mó ná 500 Euro.Éiríonn an bloc seacláide soladach leachtach sa nozzle, agus ansin is féidir é a phriontáil i gcruth nó i dtéacs réamhshocraithe.Tá clódóirí 3D seacláide tosaithe ag parlús císte freisin chun cruthanna casta nó téacs a bheadh deacair nó dodhéanta a dhéanamh go traidisiúnta a dhéanamh.
Bradán vegetarian
Ag am ina bhfuil ró-iascaireacht á déanamh ar bhradáin fhiáine an Atlantaigh, tá samplaí feola ó fheirmeacha bradán mór éillithe beagnach go huilíoch le paraisítí, iarmhair drugaí (amhail antaibheathaigh), agus miotail throma.Faoi láthair, tá roinnt gnólachtaí nuathionscanta ag tairiscint roghanna eile seachas tomhaltóirí a bhfuil grá acu don bhradán ach arbh fhearr leo nach n-itheann siad na héisc ar chúiseanna comhshaoil nó sláinte.Tá fiontraithe óga ag Lovol Foods san Ostair ag táirgeadh bradán deataithe ag baint úsáide as próitéin piseanna (chun aithris a dhéanamh ar struchtúr na feola), eastóscán cairéad (do dhath) agus feamainn (le haghaidh blas).
Pizza
Is féidir fiú pizza a phriontáil 3D.Mar sin féin, tá roinnt soic ag teastáil ó phíotsa priontála: ceann an ceann don taos, ceann amháin don anlann trátaí agus ceann don cháis.Is féidir leis an printéir píotsa de chruthanna éagsúla a phriontáil trí phróiseas ilchéime.Ní thógann sé ach nóiméad chun na comhábhair seo a chur i bhfeidhm.Is é an míbhuntáiste nach féidir na barráin is fearr le daoine a phriontáil, agus más mian leat níos mó bearrtha ná mar atá ag do bhunphíotsa margherita, caithfidh tú é a chur leis de láimh.
Rinne pizzas priontáilte 3D ceannlínte in 2013 nuair a mhaoinigh NASA tionscadal a raibh sé mar aidhm aige bia úr a sholáthar do spásairí a bheidh ag taisteal go Mars amach anseo.
Is féidir le printéirí 3D ó ghnólacht nuathionscanta na Spáinne, Natural Health, pizza a phriontáil freisin.Mar sin féin, tá an meaisín seo costasach: díolann an láithreán gréasáin oifigiúil reatha ar $6,000.
Núdail
Ar ais i 2016, léirigh an déantóir pasta Barilla printéir 3D a d'úsáid plúr cruithneachta crua agus uisce chun pasta a phriontáil i gcruth nach bhféadfaí a bhaint amach le próisis déantúsaíochta traidisiúnta.I lár 2022, sheol Barilla a chéad 15 dearadh inphriontáilte le haghaidh pasta.Tá praghsanna idir 25 agus 57 euro in aghaidh an riar de phasta pearsantaithe, ag díriú ar bhialanna ardleibhéil.
Am postála: Jan-06-2023